Segue a receita da famosa massa da torta de limão (pate sucrée)

400g farinha de trigo
60g açúcar
200g manteiga sem sal
2 gemas
1 colher de essencia de baunilha
1/2 colher de sal

juntar todos os ingredientes em uma tigela (a manteiga tem que estar amolecida) – sovar com as mãos, até a massa ficar homegenea e começar a desgrudar dos dedos.

    *se estiver muito seca colocar um pouco de água.

colocar a massa em um plastico e levar pra gelar por 30 minutos.
depois preencher a forma com uma camada o mais fina possivel, e assar a 170ºC – até dourar.

o recheio é super simples 1 lata de leite condensado com suco de 2 ou 3 limões.
e merengue por cima…